Bolo Mousse de Limão

Pra quem gosta de Bolo de Chocolate e tambem de musse de limão, juntar os dois é um sonho. Fica uma delícia!

MASSA

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de Nescau
• ½xícara de óleo
• 3 xícaras de trigo
• 1 xícara de água fervida
• 1 colher grande de fermento

RECHEIO

• 2 latas de leite condensado
• Suco de 5 limões
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria

COBERTURA

• 1/2 Lata Leite condensado
• 2 colher de manteiga
• Raspa de limão

modo de preparo

MASSA:

Em uma tigela bata os ovos (não usei batedeira),misture o açúcar,depois o Nescau,o óleo, sempre misturando cada ingrediente por vez,agora as 3 xícaras de trigo uma de cada vez,acrescente a água fervida e por ultimo a fermento.unte uma forma e vele para assar por uma hora forno em 180graus.

Bolo pronto corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura. Com uma faca afiada, recorte a margem do bolo.Com uma colher, vá retirando a faixa que se formou e reserve a massa que sobrar.

Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura.

RECHEIO:

Dissolver a gelatina em banho maria reserve,depois misturar o leite condensado com o suco do limão e a gelatina e colocar no bolo, botar a tampa e levar para geladeira.

COBERTURA:

Em uma panela coloque meia lata de leite condensado com a manteiga leve ao fogo até engrossar um pouco, depois é só colocar por cima do bolo, e adicionar umas raspas de limão.

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